Polenta à Portuguesa

[Mochileiro]

[align=center]Polenta à Portuguesa[/align]

Sabe quando tu tá morrendo de fome, improvisa rapidamente algo pra comer e acaba achando que descobriu uma grande combinação de comidas que gosta?

Hoje me aconteceu isso.
Talvez tenha sido uma manifestação dos genes italianos das minhas Marias (vó e mãe). Acabei apelidando de “Polenta à Portuguesa”.

Mais ou menos nessa proporção: numa panela, em 10 xícaras de água fervendo coloquei 5 colheres grandes de óleo de coco, sal rosa do Himalaia, 1 cebola, 2 pimentões e 2 tomates todos picados em pedaços grandes, milho, ervilha, alho, pimenta, cúrcuma, orégano, bastante copa e requeijão. Daí quebrei 3 ovos dentro dessa sopa e logo coloquei 1 xícara de polenta. Mexi por 5 minutos e pronto.

Nuns 15 minutos fiz tudo, pois comecei ouvindo a faixa 1 e acabei na 5 do álbum Billy Joel Greatest Hits...
Tão rápido que nem deu tempo pra tomar o vinho
Outro dia farei o mesmo com arroz, creme de batata e mandioca, cada qual de uma vez.
Recomendo também fazer essa mistura!